Posiadanie restauracji w centrum dużego miasta jest prestiżowym zajęciem, którym chciałoby się trudnić wiele osób. Taka działalność wymaga jednak wielu umiejętności, wiedzy i doświadczenia. Rozpoczęcia prowadzenia restauracji wymaga też sporego nakładu finansowego, który jest potrzebny na wynajem lub kupno lokalu, wyposażenie...