Odpowiednie warunki przechowywania produktów i potraw to absolutna podstawa w każdym lokalu gastronomicznym!

Jak tak naprawdę działają urządzenia chłodnicze i dlaczego są tak ważne w profesjonalnej kuchni?

Czynnik chłodniczy to coś, co znajduje się w każdym wysokiej jakości urządzeniu chłodniczym. Działa on na zasadzie sprężonego gazu, który podczas rozprężania wydziela sporą ilość niskiej temperatury, a dzięki obiegowi zamkniętemu gaz ponownie zostaje sprężony – i tak cały czas. Urządzenia chłodnicze działają za pomocą czterech etapów chłodzenia: czynnik chłodniczy ustępuje sprężeniu w sprężarce, co powoduje podniesienie się jego temperatury, potem w skraplaczu chłodzonym powietrzem spada temperatura, a następnie ze zbiornika płynu chłodniczego pod ciśnieniem czynnik chłodniczy trafia do zaworu rozprężnego, aby na końcu otrzymać ciepło od produktów chłodzonych.

Urządzenia chłodnicze są obligatoryjnymi elementami w każdym lokalu gastronomicznym!

Urządzenia chłodnicze i mroźnicze są absolutną podstawą w każdym profesjonalnym lokalu gastronomicznym i występują w naprawdę wielu wariantach. Chronią one wszystkich klientów przed zatruciem organizmu, a produkty spożywcze i potrawy są zabezpieczone przed zepsuciem się. Chłodziarki szokowe, które są dostępne w ofercie sklepu Gastromania.pl, służą do szybkiego obniżania lub utrzymywania niskiej temperatury potrawy aż do ich spożycia. Profesjonalne urządzenia chłodnicze muszą być wykonane z wytrzymałych materiałów, ponieważ tylko wtedy będą służyć nam przez wiele lat.

Jakie rodzaje profesjonalnych urządzeń chłodniczych możemy wyróżnić? Przekonaj się sama lub sam już dziś!

W sklepie internetowym Gastromania.pl znajdziesz wiele urządzeń jak m.in.: witryny i bonety sklepowe, zamrażarki skrzyniowe, konserwatory do lodów, szafy i stoły chłodnicze, wysokiej jakości lodówki, chłodziarki szokowe, nadstawki chłodnicze oraz wiele innych. Urządzenia chłodnicze dzielą się naprawdę wiele wariantów, a to, które wybierzesz, zależy wyłącznie od Twoich preferencji. Sprawdź pozostałe produkty dostępne na Gastromania.pl już dziś!